Bistrô Sabor E Tradição

Love the experience and best food in the region. Definitely recommend. Traveled 4 hours to enjoy the best pizza in the state! Melhor lugar da região! Vale a pena à vista!

Wonderful place with marvelous food, unforgettable experience,

Simplesmente inesquecível — a melhor experiência gastronômica da nossa vida. O lugar é de uma beleza inacreditável, que vai muito além da gastronomia. Vale destacar alguns pontos importantes para quem pretende visitar: Acesso: a rua do restaurante é particular, com um portão de entrada. Ele costuma estar fechado, mas basta apertar o botão para liberar o acesso. Reserva: liguem antes! Tivemos a sorte de sermos atendidos sem reserva — uma cortesia generosa do dono —, mas a regra é que seja necessário reservar com antecedência. Chegue cedo: essa é uma dica de ouro. A hospitalidade dos proprietários é algo raro de se ver. Ganhamos cobertores, acenderam a lareira para nos aquecer e ainda tivemos tempo de passear pelo espaço. Colhemos limões direto do pé, vimos um lago belíssimo, assistimos a um pôr do sol de tirar o fôlego e aproveitamos uma fogueira ao ar livre com música ambiente — tudo preparado com muito carinho para os visitantes. Quanto à comida... simplesmente espetacular. No almoço, são servidas massas artesanais feitas no próprio local, acompanhadas de molho de tomate fresco. Tudo de altíssimo nível, preparado com dedicação e maestria. No jantar, pizzas artesanais que surpreendem: massa crocante, fresquinha, ingredientes selecionados e um sabor inigualável. Sem exagero, foi a melhor pizza que já comemos (e morando em Curitiba, já experimentamos muitas, mas nada se compara à que nos serviram no Bistrô). O restaurante é comandado por um casal apaixonado pelo que faz, com o auxílio de poucos assistentes que dão conta do atendimento com atenção e simpatia. O toque final está na forma como os donos interagem com os clientes: recepcionam pessoalmente, passam mesa por mesa cumprimentando a todos e, ao fim da refeição, fazem questão de agradecer pela presença. Em resumo: a melhor experiência gastronômica das nossas vidas!